Moma es la abreviación de “momangio” que en español significa “ahora como”. Una expresión de la que se apropió Ana Maria Piñeros, creadora de este concepto de trattoria y paninaro, tras su regreso a Colombia después de pasar varios años en el país de la pizza. En Moma se pueden disfrutar auténticos platos caseros, elaborados al pie de la letra como dictan las recetas que Ana María aprendió de su suegra italiana. Los almuerzos largos son con vino en la trattoria y si va de paso, los panini en el take out son una gran opción.