Idioma:
Ana Benard, Ligia Amparo Bueno
Vicky Acosta
Jefe de servicio, Jefe de protocolo del restaurante Platillos Voladores Ana Benard, Ligia Amparo Bueno  /  
Chef ejecutiva-propietaria del restaurante Platillos Voladores Vicky Acosta

Platillos Voladores

 -  Cocina mediterráneo
Av. 3N # 7 - 19, Cali
Almuerzo: lunes, martes, miércoles, jueves, viernes, sábado
Cena: lunes, martes, miércoles, jueves, viernes, sábado

El mejor regalo que puede darle a su paladar es cualquiera de los “platillos voladores” que le sirven en esta casa de Centenario, bautizada con este original nombre. Sus recetas son auténticas, muchas de ellas inspiradas en la costa Pacífica colombiana; otras, resultado de la fusión de técnicas aprendidas en el mundo y elaboradas con ingredientes locales. La invitación es a degustar sus ceviches y encocados o el pollo con dulce típico de guayaba, en salsa de queso azul, maridados con buen vino y a tomar algún cóctel con frutos exóticos, en un ambiente rodeado de vegetación e intervenciones artísticas.

La guía

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