Idioma:
José Augusto Pajares, Zuleima Pajares
Saturnino Pajares
Chef, Jefe de servicio del restaurante Pajares Salinas José Augusto Pajares, Zuleima Pajares  /  
Fundador del restaurante Pajares Salinas Saturnino Pajares

Pajares Salinas

 -  Alta cocina
Cra. 10 # 96 - 08, Bogotá
Almuerzo: lunes, martes, miércoles, jueves, viernes, sábado
Cena: lunes, martes, miércoles, jueves, viernes, sábado

Entre los comedores más reputados y tradicionales de Bogotá. Este es un clásico restaurante de manteles blancos, elegante y de servicio impecable, que se ha mantenido en el tiempo, a pesar de las modas, gracias a la calidad de la cocina española y europea. Es considerada una mesa de poder porque aquí se reúnen importantes empresarios, políticos y personalidades del ámbito nacional. Hoy es liderada en su sala y su cocina por la segunda generación de Pajares, conservando fielmente sus raices españolas.

La guía

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