Idioma:
Nicolás Piatti
Wilmer Oviedo
Chef ejecutivo del restaurante La Ventana Nicolás Piatti  /  
Gerente de alimentos y bebidas del restaurante La Ventana Wilmer Oviedo

La Ventana

 -  Cocina contemporánea colombiana
Hotel Hilton Bogotá Cra. 7 # 72 - 41, Bogotá
Almuerzo: abierto 7/7 dias
Cena: abierto 7/7 dias

La Ventana ofrece una carta fundamentada en el uso de ingredientes locales y frescos provenientes de granjas a las afueras de Bogotá. Proponen selectos cortes de carne, pescados y aves, cocinados a la parilla o en horno de leña - su protagonista - utilizando virutas con jugos naturales que resaltan el sabor de sus comidas. Además, invitan a maridar sus platos con una extensa carta de vinos o sus creativos cocteles. Como toque final, el maestro pastelero invita a disfrutar una variedad de postres y helados artesanales, una opción irresistible.

La guía

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