Idioma:
Jair Melo Lozano
Leandro J. Melo C.
Chef-propietario del restaurante Exxus Oyster Bar Jair Melo Lozano  /  
Sommelier-propietario del restaurante Exxus Oyster Bar Leandro J. Melo C.

Exxus Oyster Bar

 -  Mariscos
Av. Calle 116 # 71 - 39, Bogotá
Almuerzo: abierto 7/7 dias
Cena: jueves, viernes, sábado

En el barrio de Pontevedra funciona desde hace 15 años este local, todo un homenaje al mar. Jair Melo, su chef, se ha encargado, con pasión y rigor, de que lo que llegue a la mesa sea de la mayor frescura y calidad posible: camarones, pescados, langosta, calamares y mejillones, entre otros. Pero aquí el máximo manjar son las ostras que llegan desde Estados Unidos gracias a Taylor Shellfish Farms, uno de los proveedores más reputados del mundo. Imposible dejar de disfrutar de estos artesanos del mar.

La guía

Best Restaurants Colombia Guides