Idioma:
Víctor Fernández
Ramón Freixa
Chef del restaurante Erre de Ramón Freixa Víctor Fernández  /  
Chef ejecutivo del restaurante Erre de Ramón Freixa Ramón Freixa

Erre de Ramón Freixa

 -  Alta cocina
Hotel Las Américas Anillo Vial, Sector Cielo Mar, Torre del Mar, Piso 10 - Cartagena
Almuerzo: martes, miércoles, jueves, viernes, sábado, domingo
Cena: martes, miércoles, jueves, viernes, sábado, domingo

El célebre chef español, Ramón Freixa, con 2 estrellas Michelin en su restaurante en Madrid, tiene una pequeña conquista en el caribe colombiano, en el último piso del Hotel Las Américas. Este espacio decorado con minucia y con un gusto impecable, tiene cuatro ambientes: un bar de tapas, un comedor a la carta, otro con un menú degustación y una terraza al aire libre. Hay simpleza y sofisticación a la vez en los platos. Fabulosa la oferta de arroces, tanto el socarrat lleno de sabor para raspar sin remordimientos o los melosos para volver a repetir.

La guía

Best Restaurants Colombia Guides