Idioma:
Tomás Rueda
Juan Pablo Loaiza
Propietario-cocinero del restaurante Donostia Tomás Rueda  /  
Propietario-gerente del restaurante Donostia Juan Pablo Loaiza

Donostia

 -  Cocina contemporánea colombiana
Calle 29 Bis # 5 - 84, Bogotá
Almuerzo: abierto 7/7 dias
Cena: martes, miércoles, jueves, viernes, sábado

Cerca al Museo Nacional, el talentoso chef Tomás Rueda y sus socios fueron pioneros en ofrecer "cocina de mercado" hace ya 15 años. Se nota la influencia española en ciertos platos, pero lo más relevante es la evolución de su cocina a través de la reflexión continúa del territorio colombiano. Usando ingredientes de alta calidad provenientes de pequeños productores locales, logran una cocina colombiana actual que se disfruta a través de una amplia selección de tapas. Imperdible lugar con gastronomía auténtica y sabrosa en medio de un ambiente distendido y acogedor.

La guía

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