Idioma:
Felipe Vásquez
Andrew Blackbourn
Socio del restaurante Central Cevichería Felipe Vásquez  /  
Chef del restaurante Central Cevichería Andrew Blackbourn

Central Cevichería

 -  Mariscos
Cra. 13 # 85 - 14, Bogotá
Almuerzo: abierto 7/7 dias
Cena: abierto 7/7 dias

Las bondades del mar en un plato en forma de tiraditos, tartares y ceviches en creativas preparaciones, son la especialidad de la casa para disfrutar en medio de un lugar casual e informal con toques tropicales. La pesca que ofrecen es fresca del mercado, lo que suele ser un lujo en Bogotá. Su cocina está influenciada por el Caribe colombiano: arroz con coco, patacones, maduritos sublimes, pescado entero frito y un irresistible flan de coco. Refrescante propuesta de bocados marinos.

La guía

Best Restaurants Colombia Guides