Idioma:
Jaime Galindo
Rob Pevitts, Carmen Ángel
Chef del restaurante Carmen Jaime Galindo  /  
Chef ejecutivo-propietario, Co-chef-propietaria del restaurante Carmen Rob Pevitts, Carmen Ángel

Carmen

 -  Cocina contemporánea
Calle del Santísimo # 8 - 19, Cartagena
Almuerzo: abierto 7/7 dias
Cena: abierto 7/7 dias

Una hermosa casa colonial en Cartagena alberga Carmen. Un verdadero paraíso para los amantes de la gastronomía. Su cocina contemporánea, creada con ingredientes de la más alta calidad y enfocada en la comida de mar, resulta en platos que parecen obras de arte. Innovadora su versión de platos tradicionales, como el ceviche laminado, que lleva coco carbonizado, y el uso de ingredientes inesperados diferencian a este lugar de los demás. ¡Espectacular diseño contemporáneo, y su barra un gran acierto!

La guía

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